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陶壇對黃酒的重要性
2023-03-06
- 陶壇既是黃酒的主要釀造容器之一，也是主要的貯酒容器。我們常說的黃酒越陳越好，只有在陶壇里才能實現。自古以來，其他材料的貯酒容器也很多，但始終無法和陶壇貯存的酒相比。古時盛裝黃酒的陶壇容量較大，更大的達到32 升，現在一般在22～24升之間。發酵正常的酒可以在陶壇里存放幾十年不變質，而黃酒珍貴...
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陶缸養酒
2023-03-06
- 剛蒸餾出的白酒口感辛辣,風味不協調，需要經過一段時間的貯存，再貯存過程中通過- -系列的物理和化學的變化，從而改善了原酒的感官風味，促進原酒品質的提高，這個過程稱為陳釀過程。在陳釀過程中發生了一下變化:①揮發在長時間的陳釀過程中，酒中一些低沸點的小分子物質，如甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等逐漸發...
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酒壇封口方法-古代酒缸密封處理技術
2023-03-06
- 陶瓷酒壇怎樣封口，據用途不同有不同封。古人是用一塊布或者一張韌性較好的紙把酒壇口蓋好，再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好，然后再在封口的酒壇口上用泥覆蓋一層，等泥干了，就基本不透氣了。主要是靠泥起密封作用 ，這也就是為什么古書中描寫喝酒都要有“拍開泥封”的原因了?，F代酒壇生產廠家雖都同時生產酒壇和...
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山西太行陶瓷有限公司是壺關陶瓷悠久歷史的傳承者和創造者
2023-03-06
- 山西太行陶瓷有限公司是壺關陶瓷悠久歷史的傳承者和創造者，以生產大型陶瓷貯缸為主導產品，在日用陶瓷、工藝陶瓷領域均有一定拓展。公司占地120余畝，現有職工285人，擁有9000萬元規模固定資產和年產30000只大型陶缸生產能力。產品主要滿足酒類、食醋、化工、醫藥等企業貯藏需要，具有無滲漏、耐...
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壺關縣陶瓷發展與傳承-太行陶
2023-03-06
- 陶瓷業是壺關傳統行業。從境內黃山、南陽護一帶發現的古陶遺址推斷，至少在商周時代就有了陶瓷生產。黃山一帶的樓峰山麓曾挖掘出新石器時代的彩陶碎片，表明早在四千多年前的仰韶文化時期壺關制陶業就開始萌芽。1988 年,在清流村發掘出的一件陶翁,造型奇特、工藝細致、報初步考證為漢代中期所制，距今已有1...
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瓷與酒文化的完美結合
2023-03-06
- 酒，有著濃厚的人文底蘊和迥異的風格；瓷，有著獨特的藝術表現力和不凡的品位。酒瓶，特別是現代陶瓷藝術酒瓶，不僅是酒的載體，也是中國酒文化的一個重要組成部分，酒瓶作為酒文化的重要見證，它集書法、繪畫、風情典故、陶藝、酒藝等于一體，綜合體現了酒文化的燦爛輝煌和人類文明史，它是無聲的詩、立體的畫、...
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陶瓷酒壇如何保養？這些方法，你一定要知道
2023-03-06
- 陶瓷酒壇都是易碎品，在保存時應注意防震、防擠壓、防碰撞，鑒賞時要注意不要碰撞、摔落，下面為您介紹陶瓷酒壇的保養： 1、有些陶瓷酒壇是由下而上兩段拼接而成，移動時不能一只手提物件上部的脖子。正確的方法是，一手拿住脖子，一手托住底。有的瓶、罐、尊裝飾有雙耳，在取放時不能僅提雙耳，以免折斷或損...
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